Azeitona recheada
Indredientes:
200 g de manteiga;
2 gemas;
4 colheres(sopa) de leite;
1 ½ xícara de farinha de trigo(ou até soltar das mãos);
1 colher(chá) de sal;
3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado;
50 azeitonas
Modo de preparo:
Retire os caroços das azeitonas e recheie cada uma com um pedaço de queijo prato ou de cuia. Cubra as azeitonas com a massa feita com os ingredientes acima. Enrole-as em forma de croquetes, passe-as na clara e, em seguida, no queijo parmesão. Leve ao forno para assar.
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