Bacalhau à Dizinha
Ingredientes:
1 kilo de bacalhau ( em postas pequenas)
3 cebolas médias (cortadas em roledas)
2 pimentos vermelhos (em rodelas)
½ kilo de batatas ( cruas cortadas em rodelas)
200 gr.de azeitonas pretas
1 maço de salsa
1 ½ chavena de azeite
1 pacto de nata
1 vidro de maionese( pequeno)
Modo de preparar:
Em uma panela, coloque o azeite e arrumes as seguintes camadas: cebolas, batatas, bacalhau, pimentão, cebola, batata, bacalhau, azeitonas, batatas, bacalhau, cebola, pimentão, bacalhau, batatas - a última é de batatas. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando, quando a batata estiver cozida no ponto (não muito mole), adicione o creme feito com as natas e maionese, misturados, espalhando sobre as batatas.Coloque a salsa e resto da azeitona, tampe a panela e feche o fogo. Deixe por 10 minutos ainda no fogão.
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