Bacalhoada de sardinha
Tempo:30 minutos
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
1 batata grande cortadas em rodelas finas (250g)
sal a gosto
1 lata de Sardinha com Óleo Gomes da Costa (130g)
1 tomate grande cortado em rodelas
2 colheres (sopa) de azeitonas pretas cortadas em fatias
1 cebola média cortada em rodelas finas
1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de Preparo
Numa panela, coloque a batata e cubra com água temperada com sal a gosto.
Cozinhe por 5 minutos após o início da fervura da água (ou até que a batata esteja cozida e ainda firme).
Escorra e reserve.
Montagem do prato:
cubra o fundo de um refratário pequeno com as batatas.
Sobre elas, distribua as Sardinhas Gomes da Costa, o tomate, a azeitona e a cebola.
Polvilhe toda a preparação com sal e salsinha.
Regue com o óleo da sardinha.
Leve o refratário ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até o líquido que se formou durante o cozimento comece a ferver e a cebola comece a dourar.
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