Bolo de arroz
Indredientes:
½ kg de arroz;
½ kg de açúcar;
2 cocos(leite sem água) pequenos ou 1 bem grande
Modo de preparo:
Começe a fazer o bolo de véspera. Ponha o arroz de molho, depois enxuge e passe na máquina(roda fina). Reserve. Faça uma calda do açúcar, com um pouco de água, em ponto de pasta. Ponha o arroz passado na máquina na calda do açúcar e deixe para o dia seguinte.
Não é preciso deixar na geladeira. O leite de coco sem água também é deixado em uma vasilha para o dia seguinte.
No outro dia, misture o arroz com a calda no leite, ponha 2 colheres(sopa) de farinha de trigo, 2 colheres(chá) de fermento em pó, sal a gosto e misture bem. Passe manteiga na forma e leve a assar em forno quente.
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