Bolo de coca-cola
Indredientes:
3 xícaras de farinha de trigo;
2 ½ xícaras de açúcar;
4 colheres(sopa) de manteiga;
1 colher(sopa) de Nescau;
5 ovos;
½ colher(sopa) de raspa de limão;
1 colher(sopa) de fermento;
100 g de ameixa picada;
1 copo de coca-cola
Recheio:
1 copo de água;
3 colheres(sopa) de Nescau;
1 colher(sopa) de manteiga;
7 colheres(sopa) de açúcar
Dê uma fervura e jogue sobre o bolo já assado, ainda na forma. A calda deve ser rala. Só tire da forma quando estiver bem frio.
Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açúcar, em seguida as gemas, a farinha de trigo, o Nescau, o fermento, as raspas de limão, a coca-cola e as claras em neve. Coloque as ameixas dentro da massa. Leve a assar.
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