Bolo florense
Indredientes:
3 xícaras de açúcar;
3 xícaras de farinha de trigo;
1 ½ copo de leite de vaca;
5 ovos;
1 ½ colher(sopa) de manteiga;
1 colher(sopa) de fermento
Recheio:
1 lata de leite condensado;
1 vidro(pequeno) de leite de coco;
1 vidro(pequeno) de leite de vaca
Misture bem todos os ingredientes acima. Jogue no bolo e polvilhe com 1 pacote de coco ralado.
Modo de preparo:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar aos poucos e, depois, o leite e a farinha de trigo com o fermento. Ferva o leite com a manteiga e deixe esfriar. Asse em tabuleiro untado e polvilhado. Depois de assado, fure com um garfo e corte em pedaços na própria forma. Ainda quente, jogue a calda.
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