Bolo úmido de maracujá
Indredientes:
½ xícara(chá) de margarina;
1 ½ xícara(chá) de açúcar;
2 ovos;
1 pitada de sal;
1 xícara(chá) de suco de maracujá;
1 xícara(chá) de farinha de trigo;
1 xícara(chá) de Maizena;
2 colheres(chá) de fermento
Recheio:
1 xícara(chá) de açúcar;
1 xícara(chá) de suco de maracujá
Modo de preparo:
Bata em creme os quatros primeiros ingredientes. Junte o suco de maracujá. Adicione a farinha de trigo, a Maizena e o fermento. Despeje numa forma média com furo central untada. Misture o açúcar da calda com o suco de maracujá e leve ao fogo. Deixe ferver em fogo brando por 10 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e despeje por cima, aos poucos, a calda quente, deixando penetrar no bolo. Deixe esfriar e sirva.
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