Camarão à grega
Indredientes:
1 kg de camarões;
1 limão;
alho, sal, coentro, óleo, ovos, farinha de trigo e farinha de rosca
Modo de preparo:
Limpe os camarões crus e tempere com alho, sal, coentro e limão, deixando repousarem, assim temperados, por algum tempo. Quase à hora de servir, retire os camarões do tempero, escorra bem e enxugue bastante. Passe na farinha de trigo, nos ovos mexidos e, finalmente, na farinha de rosca. Comprima com as mãos para ajudar o empanado. Frite em bastante óleo.
Sirva com arroz à grega e molho tártaro.
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