Camarões à Grega
Ingredientes:
600 gr de camarões congelados
Sumo de 1/2 limão
3 colh. sopa de azeite
2 cebolas
1 dente de alho
1 lata grande de tomate pelado
1 pitada de oregãos
75 gr de queijo Feta
•Sal e pimenta q.b.
Receita:
Deixe os camarões descongelar um pouco e descasque-os. Aproveite as cabeças para cozer em 3 dl de água, sal e limão. Coe o
líquido, pressionando bem as cabeças para que libertem todo o suco. Leve o caldo ao lume até reduzir para cerca de 1,5 dl.
Aloure ligeiramente as cebolas picadas com o azeite e o dente de alho esmagado. Junte os tomates desfeitos, sem as grainhas,
os oregãos, o caldo de cozedura, sal e pimenta. Deixe cozer em lume brando até o molho reduzir. Retire, junte os camarões,
despeje para um prato para levar ao forno untado e polvilhe com o queijo desfeito com um garfo. Coloque no forno já quente a
180ºC e deixe cozer durante cerca de 15 minutos.
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