Carne de Sol Seca à Moda do Norte
2kg carne de sol seca
1000ml leite
farinha de mandioca branca crua, a gosto
Preparo por etapas
1. Cortar a carne em cubos não muito pequenos. Lavá-la e deixar escorrer
2. Se achar conveniente, enfie os cubos em um espeto e grelhe sobre brasas, caso contrário, grelhe em uma grelha doméstica
3. Em uma panela, coloque o leite e assim que esquentar junte a farinha de mandioca aos poucos e sem parar de mexer até obter um pirão cozido e não duro
4. Sirva a carne com o pirão bem quente.
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