Receitas


Banana Chips Doce e Salgado

Salgado ou doce, os chips de banana podem ser servidos como aperitivo. As fatias ficam crocantes e saborosas, assim como acontece com as batatinhas.

Banana Chips Doce e Salgado

Banana Chips Doce e Salgado

Como fazer Chips de banana

Os chips são preparados com banana-da-terra ou nanica. Algumas receitas utilizam a fruta bem madura, já outras recomendam exemplares verdes para conquistar o sabor esperado. Se você não quiser fritar as bananas, então asse-as no forno ou no micro-ondas, tomando o cuidado de espremer um pouco de limão nas fatias para evitar o escurecimento.

Confira a seguir duas formas bem fáceis de preparar chips de banana em casa:

Chips doces de banana

Ingredientes:

  • 5 bananas
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de água
  • 1 pau de canela
  • 1 pitada de sal
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  1. Descasque as bananas e deixe-as de molho na água com gelo e um pouco de sal por 10 minutos.
  2. Corte em fatias finas e iguais.
  3. Deixe secar um pouco.
  4. Aqueça bem o óleo e frite os chips por 2 minutos, até as bananas dourarem.
  5. Retire as bananas com o auxílio de uma espumadeira e coloque-as sobre o papel-toalha.
  6. Em uma outra panela, prepare uma calda de açúcar, usando os dois tipos de açúcar, a canela e a água.
  7. Por fim, é só mergulhar os chips fritos nessa calda e sirva.

Chips salgados de banana

Ingredientes:

  • 2 bananas verdes
  • ¼ colher de chá de açafrão da terra em pó
  • 2 colheres sopa de azeite
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. coloque as bananas com casca em uma panela com água.
  2. Leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos.
  3. Deixe esfriar, retire a casca e corte em rodelas finas.
  4. Coloque as fatias em um prato, revestindo-as com com azeite, açafrão e sal.
  5. Leve ao micro-ondas por 8 minutos, mas tome o cuidado de virar as bananas a cada 2 minutos.

Receita Brigadeiro de Paçoca


Receita Brigadeiro de Paçoca

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 paçocas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 caixinha de creme de leite

Instruções

  1. Mexa todos os ingredientes em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, deixe esfriar e enrole, passe paçoca esfareladas em volta e aproveite!

Requeijão Cremoso com Apenas 3 Ingredientes


Esse requeijão cremoso é muito fácil, só tem 3 ingredientes é muito econômico e rende bastante!

Requeijão Cremoso com Apenas 3 Ingredientes

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 4 colheres de sopa de vinagre
  • 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga com sal
  • Leite pra dar o ponto

Tempo:

Instruções

  1. Ferva o leite, depois de fervido adicione o vinagre e misture.
  2. Espere a mistura talhar(uns 5 minutos) jogue toda a mistura em uma peneira bem fina ou coe com um pano, o soro vai ser retirado e só vai sobrar o queijo.
  3. Coloque esse queijo no liquidificador com a manteiga e bata muito bem, vá raspando o liquidificador, (se necessário coloque colheres de leite até dar o ponto e ficar bem cremoso.
  4. Coloque em um recipiente e deixe na geladeira por 30 minutos!

Obs: Quanto mais o leite for fresco melhor, recomendo àqueles de saquinho. Com o leite de caixinha também da, porém não fica tão cremoso! Depois que bater o “queijo” com a manteiga, vá adicionando o leite (líquido) aos poucos e batendo até dar o ponto bem cremoso.


Mousse de coco que você vai querer fazer sempre


Mousse de coco que você vai querer fazer sempre

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 lata de leite (use a lata de creme de leite como medida)
  • 1 garrafa de leite de coco 200 ml
  • 100 gr de coco ralado
  • 1 pacote de gelatina em pó branca sem sabor

Instruções

  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da gelatina sem sabor. Reservar.
  2. Acrescentar 5 colheres de sopa de água fria a gelatina e deixar hidratar por 5 minutos.
  3. Depois, aquecê-la em banho-maria até dissolver.
  4. Adicionar imediatamente a mistura ao liquidificador, batendo até que se misture completamente.
  5. Despejar em uma forma plástica molhada com água fria e levar a geladeira por 1 hora e meia, ou até que adquira consistência de gelatina.
  6. Desenformar e servir gelado.

Arroz de Forno Simples e Delicioso

Esse arroz de forno rápido é superprático e fácil de fazer e ainda fica delicioso, leva ingredientes simples para acrescentar sabor ao prato.


Arroz de Forno Simples e Delicioso

Ingredientes

  • 5 xícaras de arroz cozido
  • 1 lata de ervilha e milho
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 200 gr de presunto
  • 200 gr de mussarela
  • 1 sachet de molho de tomates pronto (340g)
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • Cebolinha, salsinha e orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado para polvilhar a gosto

Tempo:
Serve: 6

Instruções

  1. Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola.
  2. Juntar o molho de tomates, quando ferver acrescentar: orégano, sal, ervilha e milho, azeitonas. Mexer, desligar o fogo e misturar a cebolinha e salsinha.
  3. Em um refratário distribua em camadas o molho, arroz cozido, fatias de presunto, molho, fatias de mussarela, arroz, molho.
  4. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Queijadas de coco com leite condensado


Queijadas de coco com leite condensado

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado,
  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite,
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina à temperatura ambiente,
  • 3 ovos,
  • 1 colher de sopa de amido de milho,
  • 100g de coco ralado
  • Forminhas de papel

Instruções

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Preparar formas de metal e silicone, colocando lá dentro forminhas de papel. Não é necessário untar.
  2. Colocar todos os ingredientes, com excepção do coco, num robot de cozinha e bater durante 30 segundos. Adicionar o coco e envolver uns segundos.
  3. Colocar o preparado nas formas até ¾ da sua capacidade. Levar ao forno cerca de 25 a 30 minutos.
  4. Quando começarem a ficar douradinhas, estão prontas! Retirar do forno e deixar arrefecer.
    Bom apetite!

Receita de pão de cebola de liquidificador muito prática

Esse delicioso pão de cebola é um sucesso de vendas, rende muito, e é muito fácil de fazer, o melhor de tudo é que fica delicioso!

Receita de pão de cebola de liquidificador muito prática

Ingredientes

  • 2 ovos,
  • 1 cebola grande picada,
  • ½ xícara (chá) de óleo,
  • 1 xícara (chá) de leite morno desnatado,
  • 2 tabletes de fermento biológico,
  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 2 colheres (chá) de sal,
  • 1 gema batida com ½ xícara de café coado,
  • Orégano a gosto

Instruções

  1. Coloque no liquidificador os ovos, a cebola, o óleo, o sal e bata até que se forme uma mistura bem homogênea.
  2. Coloque o trigo em uma bacia e derrame a mistura do liquidificador por cima.
  3. Dissolva o fermento no leite morno e coloque dentro da bacia.
  4. Amasse essa massa até que fique bem homogênea e solta das mãos.
  5. Coloque essa massa para descansar por 1 hora.
  6. Unte uma forma com manteiga, faça pãezinhos e coloque um pouco distante um do outro passe a gema com o café por cima deles e salpique orégano deixe eles crescerem dentro da forma por mais 20 minutos e leve para assar em forno bem quente até que fiquem bem dourado.



Empadinhas de Queijo que Derretem na Boca

Fica uma empadinha bem leve e delicada, fácil de trabalhar e bem rápida. Super econômica e rende bastante.

Empadinhas de Queijo que Derretem na Boca

Ingredientes para a massa

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 125 g de Manteiga (½ embalagem de 250 g)
  • 1 pitada de sal
  • 2 gemas

Ingredientes para o recheio

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 250 g de queijo minas ralado
  • 4 ovos
  • Salsa picados a gosto

Tempo ,

MODO DE PREPARO DA MASSA:

  1. Coloque em uma tigela, a farinha de trigo, a manteiga e o sal.
  2. Misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
  3. Adicione aos poucos, as gemas e 1 e 1/2 colher de sopa de água.
  4. Sove bem a massa até que ela fique bem homogênea.
  5. Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

MODO DE PREPARO PARA O RECHEIO:

  1. Misture o leite, o queijo, a manteiga e os ovos. Reserve.
  2. Abra pequenas porções de massa em forminhas de empadas, deixe um pouco de massa para fazer a tampinha das empada.
  3. Leve para assar em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 3 minutos.
  4. Retire as forminhas do forno e recheie cada uma delas.
  5. Abra a massa que sobrou, com um rolo, faça tampinhas redondas com a ajuda de um copo.
  6. Cubra as forminhas com as tampinhas de massa.
  7. Em seguida, leve novamente ao forno por cerca de 8 minutos ou até que as empadas estejam douradas. 

Suco Detox de Couve com Limão

Se você quer acelerar o seu processo de emagrecimento de forma saudável, aprenda a preparar esse Suco Detox que com certeza vai te ajudar.

Suco Detox de Couve com Limão

Ingredientes

  • 2 folhas de couve
  • Suco de 2 limões grandes
  • 200 ml de água filtrada

Modo de preparo:

Lave bem a couve e bata todos os ingredientes no liquidificador. Não é necessário coar. O limão vai facilitar a sua digestão e o suco de couve é um excelente desintoxicante para o organismo, a couve: – Ajuda ajuda a reduzir o colesterol; – Reduz a pressão arterial; – Reduz o açúcar no sangue; – Ajuda a regular o intestino. As fibras que contem na couve vão aumentar a sua sensação de saciedade, contribuindo para o seu processo de emagrecimento. Como consumi-lo ? Você deve tomar o suco logo após o preparo, de preferencia em jejum durante 7 dias.

Nhoque de Batata Simples

Receita de Nhoque Caseiro

Receita de Nhoque Caseiro

Nesse nhoque a quantidade de farinha pode variar com o tipo de batata, então coloque o suficiente para fazer uma massa macia, mas firme.

Ingredientes

1 kg de batata cozida
Farinha, o quanto baste
1 ovo
1 pitada de sal
Molho de tomate a gosto

Modo de Preparo do Nhoque de Batata Simples

Lave bem as batatas e cozinhe-as com a pele em uma panela com água e sal. Este é o detalhe que queremos destacar: as batatas com casca absorvem menos água durante o cozimento, e desta forma, precisam de menos quantidade de farinha na preparação da massa.
Retire-as assim que o garfo entrar na batata. Se a batata ficar muito cozida, o nhoque não vai ficar bom porque vai precisar de muita farinha para dar o ponto de enrolar. Então fique de olho no ponto de cozimento da batata, ok?
* Assim que as batatas estiverem cozidas, retire-as imediatamente da água e descasque-as com o cuidado, claro, de não se queimar.
* Em uma tigela, esprema as batatas no espremedor de batatas para fazer a massa.
* Coloque as batatas espremidas e abra um buraco no meio delas, coloque sal a gosto e um ovo (apenas um ovo, independentemente da quantidade de batatas) e um pouco, tipo duas colheres de sopa, de farinha.
* Amasse as batatas com as mãos e vá colocando farinha devagar e até dar o ponto de enrolar. Não precisa ficar duro, faça a um ponto médio: nem mole, nem duro.
* Enrole a massa como uma cobra e corte-a em pedaços de 1 a 2 centímetros mais ou menos. Faça em cada nhoque uma leve pressão sobre ele ou com o garfo ou com o dedo polegar. Se quiser, faça riscas em cada nhoque com a ajuda de um garfo.
Espalhe sempre farinha por cima dos nhoques já enrolados para que não grudem enquanto enrola o resto da massa.

Como cozinhar o nhoque

Coloque água para ferver com uma pitada grande de sal grosso e quando a água estiver fervendo, jogue os nhoques, poucos de cada vez para que não embolem um no outro. Assim que os nhoques subirem à beira da água e boiarem, estão cozidos. Retire-os.
Tempere com o molho da tua preferência e sirva. Com o molho de tomate fica melhor pois é mais leve ou se preferir pode usar molho bolonhesa ou simplesmente com um fiozinho de azeite e queijo ralado. Bom apetite!

Super dicas

1. Para o nhoque ficar bom, ele deve ter gosto de batata e não de farinha de trigo, certo? Por isso, a dica acima do cozimento da batata é importante.
2. A quantidade de farinha por exemplo, indicativamente, é para cada quilo de batata, 200 gr de farinha. Mas isso claro vai depender do ponto que chegou a tua batata e isso depende também do tipo de batata, além do cozimento, mas a questão que quero deixar claro é a de usar o menos farinha possível.
3. O nhoque enrolado deve ser cozido imediatamente ainda que não venha a ser comido na hora. Portanto, cozinhe o nhoque e reserve se for comer mais tarde.