Croquetes de Atum
Ingredientes:
300 gr de atum em conserva
1 cebola
75 gr de margarina
3 colh. sopa de farinha
Leite q.b.
Sal, pimenta e salsa picada q.b.
2 ovos
Farinha e pão ralado q.b.
Receita:
Pique a cebola muito bem e leve-a a lume brando com a margarina. Junte o atum previamente escorrido e esmagado com um garfo,
misture bem e polvilhe com farinha. Acrescente leite quente aos poucos e vá mexendo até obter uma massa com a consistência
necessária para poder enrolar os croquetes, deixando a farinha cozer bem. Adicione salsa picada, tempere com sal e pimenta e
deixe arrefecer. Forme os croquetes, passe-os por farinha, ovo e pão ralado. Frite em óleo bem quente, escorrendo depois em
papel absorvente.
Comentários
Ainda não há comentários.
Desculpe, este post está fechado para comentários.