Cuscuz de Frango


Cuscuz de Frango

Cuscuz de Frango

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 cebola picadinha
  • ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
  • ½ lata de milho
  • ½ lata de ervilha
  • ½ pimentão vermelho em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 2 latas de polpa de tomate sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada

Para Decorar:

  • Rodelas de pimentão
  • Rodelas de ovo cozido
  • Fatias de tomate
  • ½ lata de milho
  • ½ lata de ervilha
  • ½ xícara (chá) de azeitonas

Modo de Preparo

  1. Comece untando uma assadeira com furo central com óleo, disponha os ingredientes da decoração no fundo e ao redor.
  2. Para o cuscuz refogue no azeite a cebola e o alho.
  3. Em seguida coloque o frango, refogue e coloque o restante dos ingredientes com exceção da farinha.
  4. Depois que estiver tudo fervendo, coloque a farinha aos poucos e misture até que fique uma massa úmida e homogênea.
  5. Coloque delicadamente na assadeira o cuscuz apertando para ficar firme.
  6. Espere amornar e desenforme em um prato.
Cuscuz de Frango
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