Doce de mamão cristalizado
Indredientes:
1 mamão de tamanho médi;
2 colheres(sopa) de bicarbonato de sódio;
2 xícaras(chá) de açúcar;
canela em pau
Modo de preparo:
Descasque o mamão e corte em pedaços. Coloque de molho em água com o bicarbonato por cerca de 1 hora. Escorra e lave os pedaços de mamão em água corrente. Coloque na panela com o açúcar e a canela em pau e deixe cozinhar até dar o ponto. O mamão pode ser verde ou maduro, só altera a cor do doce depois de pronto.
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