Farofa de feijão-de-corda
Ingredientes
2 xícaras de feijão-de-corda
1 cebola grande picada
6 ramos de coentro picado
4 colheres (sopa) de manteiga do sertão
1 xícara de farinha de mandioca, sal a gosto
Modo de fazer
Cozinhe o feijão-de-corda em panela de pressão
Escorra e reserve
Refogue a cebola e o coentro na manteiga, junte o feijão e misture bem
Acrescente a farinha e misture, esquentando bem ao fogo
Acrescente sal a gosto
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