Garoupa com Cogumelos
Ingredientes:
4 postas de garoupa congelada
1 cebola grande
125 gr de cogumelos
1 ovo
3 colh. sopa de pão ralado
2 colh. sopa de sumo de limão
4 colh. sopa de vinho branco
25 gr de margarina
Salsa picada
Sal e pimenta q.b.
Receita:
Pique a cebola e os cogumelos, à parte. Espalhe-os no fundo duma assadeira. Descongele, lave e enxugue a garoupa. Passe por
ovo batido e pão ralado. Coloque sobre os cogumelos, na assadeira, e regue com o limão. Tempere com sal e pimenta. Junte o
vinho branco e polvilhe com pedaçinhos de margarina. Leve ao forno durante 40 minutos, nos 160ºC. Sirva decorado com salsa
picada, podendo rodear com amêijoas abertas.
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