Granita de Champanhe
Ingredientes:
Cubos de gelo triturado 5,00 cubos
Champanhe doce 7,00 colheres (sopa)
Sorvete de creme Yopa 3,00 bolas
Decoração:
Violetas comestíveis passadas em açúcar
Modo de preparo:
Coloque quatro colheres (sopa) do gelo triturado em uma taça e regue com o champagne. Acrescente as bolas de sorvete de creme e junte o gelo triturado restante. Decore com as violetas e sirva imediatamente.
Variação: Se você preferir, substitua o champanhe por vinho tinto.
Dica: Lave as violetas delicadamente, escorra e pincele comum pouco de clara de ovo. Em seguida, polvilhe com açúcar cristal e deixe secar. Elas ganharão um bonito aspecto cristalizado.
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