Manjar Branco
Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes:
açúcar 3,00 col. de sopa
água 2,00 xic. de chá
ameixa 8,00 unidade(s)
leite de coco 1,00 litro(s)
maisena 4,00 col. de sopa
Modo de Preparo:
Deixe as ameixas de molho na água no dia anterior. No dia seguinte, ferva a água e as ameixas, até formar uma calda grossa. Dissolva a maisena na outra metade do leite de côco e junte ao que está no fogo. Mexa até engrossar. Despeje em forma molhada e leve à geladeira. Desenforme depois de frio. Derrame sobre o manjar as ameixas e a calda que se formou. Sirva gelado.
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