Molho de Queijo
Ingredientes:
1 cháv. chá de camarão cozido e descascado
1 colher de chá de caril em pó
200 grs. de queijo creme
1 dente de alho espremido
sal e piripiri q.b.
Confecção:
Bata o queijo até ficar em papa. Tempere c/sal, o alho, o caril e piripiri a gosto. Juntam-se os camarões em bocadinhos, mexe-se e dilui-se c/um pouco de água quente da cozedura dos camarões, juntando aos poucos, até formar um molho espesso.
Sirva como acompanhamento de aperitivos quentes ou pratos de peixe ou de ovos.
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