Pão de abóbora
Indredientes:
1 lata de leite condensado;
30 g de fermento biológico;
1 kg de farinha de trigo
4 colheres(sopa) de manteiga;
2 ovos;
500 g de abóbora cozida e passada pelo espremedor;
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Dilua ¼ da lata de leite condensado numa tigela com ½ xícara(chá) de água e dissolva aí o fermento. Acrescente farinha o suficiente para dar consistência de massa para panqueca e cubra para deixar crescer, ou então, até formar bolhas. Junte o restante da farinha e do leite condensado com os demais ingredientes e a massa já crescida.
Amasse bem, forme 2 pães e coloque para crescer até dobrar de volume em assadeiras untadas. Leve para assar em forno quente pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
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