Pudim de Natas
Ingredientes:
250 gr de chocolate em tablete
250 gr de açúcar
0,5 l de água quente fervida
8 folhas de gelatina
Baunilha q.b.
0,5 l de Natas para Bater Parmalat
Modo de preparo:
Derrete-se o chocolate em banho-maria.
Depois de completamente amolecido junta-se a água, o açúcar e a gelatina.
Mexe-se bem e passa-se a seguir por um passador de rede.
Aromatiza-se com uma pitada de baunilha mexendo sempre até perder o calor.
Adicionam-se, por fim, as natas para bater Parmalat batidas.
Deita-se numa forma canelada, molhada comágua e escorrida.
Coloca-se em seguida no frigorifico.
Na ocasião de ser servido mete-se rapidamente a forma em água quente e volta-se de imediato para o prato em que se serve.
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