Pudim de Queijo
Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes:
açúcar 16,00 col. de sopa
leite 1,00 xic. de chá
maisena 1,00 col. de sopa
margarina 0,50 col. de sopa
ovo 3,00 unidade(s)
queijo parmesão 3,00 col. de sopa
Modo de Preparo:
Caramelize uma forma com 1/4 do açucar. Bata o açúcar restante com as gemas. Junte o leite e o queijo parmesão ralado. Adicione a margarina e as claras em neve. Bata bem. Despeje na forma caramelizada. Asse em banho-maria e desenforme depois do frio.
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