Pudim de Queijo Minas e Goiabada Cascão


Pudim de Queijo Minas e Goiabada Cascão

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 lata de leite (use a mesma lata do leite condensado para medir o leite)
  • 4 ovos inteiros
  • 400 gramas de queijo minas (padrão meia cura)
  • CALDA

  • 300 gramas de goiabada cascão
  • 300 ml de água filtrada

Modo de Preparo do Pudim de Queijo Minas e Goiabada Cascão

  1. Untar uma forma redonda com furo no meio com muita manteiga sem sal, e polvilhar com açúcar refinado.(reserve)
  2. Bata todos os ingredientes no liquidificador, o leite condensado, leite, ovos e o queijo minas, até ficar homogêneo.
  3. Despeje na forma, tampe com papel alumínio (para não queimar em cima).
  4. Já com o forno pre aquecido a 180°c, coloque para assar em banho-Maria por 1 horas e 30 minutos aproximadamente, pode durar um pouco menos dependendo do seu forno.
  5. Deixe esfriar fora da geladeira por 1 hora.
  6. Quando estiver frio, desenforme e leve à geladeira.
  7. MODO DE PREPARO DA CALDA

    1. Derreta em uma panela, em fogo baixo, com 300ml de água filtrada a goiabada cascão por alguns minutos, até que a calda esteja bem homogênea e grossa.
    2. Deixe esfriar, e cubra o pudim com a calda antes de servir.

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