Pudim de Setúbal
Ingredientes:
400 gr de açúcar
4 claras
10 gemas
0,5 l de leite
Açúcar em caramelo q.b.
Modo de preparo:
Batem-se os ovos com o açucar e, depois, junta-se- substituir-se-lhes o leite, voltando a bater.
Barra-se uma forma com açúcar em caramelo, deita-se dentro a massa e leva-se a cozer em banho-maria.
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