Quibebe
Ingredientes
1kg carne seca
4csp manteiga de garrafa
6uni cebolas médias picadas
6uni dentes de alho amassados
1uni dentes de alho amassados
1uni pedaço de abóbora descascada cortada em cubos
Preparo por etapas
1. Deixe a carne seca de molho de um dia para outro. Escorra e limpe a carne. Corte-a em pedaços pequenos.
2. Aqueça a manteiga em fogo alto. Acrescente a cebola e o alho, deixando dourar levemente. Junte a carne e a pimenta e misture bem. Tampe e deixe cozinhar, acrescentando água às vezes.
3. Quando a carne estiver macia, junte a abóbora e misture. Quando a carne e a abóbora estiverem macios e só servir.
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