Sopa de cogumelos
Indredientes:
500 g de cogumelos picados;
2 dentes de alho;
1 colher(sobremesa) de cebola;
1 colher(sobremesa) de azeite;
1 litro de caldo de legumes;
2 xícaras(chá) de leite desnatado;
2 colheres(sopa) de farinha de trigo;
orégano fresco, manjerona, salsa e sal a gosto
Modo de preparo:
Num caldeirão, refogue o alho e a cebola com o azeite. Junte os cogumelos, o orégano, a manjerona e o sal. Cozinhe por 10 minutos. Acrescente o caldo de legumes e deixe ferver. Por último, junte a farinha e o leite já batidos no liquidificador. Mexa por 5 minutos. Retire do fogo, polvilhe com a salsa e sirva.
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