Strogonoff Rápido de Frango
Ingredientes:
4 peitos de frango
2 latas cogumelos laminados
2 pacotes de natas
1 cebola pequena
1 cálice de vinho do porto
1 colh. (sopa) de polpa de tomate
azeite
sal
pimenta
piripiri
noz-moscada q.b.
Confecção:
Contam-se os peitos de frango em cubos. Faz-se um refogado da cebola picada e mal comece a alourar junta-se a polpa de tomate, os cubos de frango e os cogumelos. Deixe alourar, junte o Vinho do Porto e as natas. Tempere a gosto e deixe apurar em lume brando. Mal as natas comecem a engrossar, aguarde 3 min. Acompanhe c/ batata cozida ou massa cozida.
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