Talharim à mamarana
ingredientes:
350 gr de talharim cozido em água e sal
03 colheres das de sopa de azeite
03 dentes de alho picados
350 gr de espinafre cozido e espremido
01 xícara das de chá de tomates secos cortados ao meio
01 xícara das de chá de creme de leite fresco
01 xícara das de chá caldo temperado
01 xícara das de chá de queijo cremoso
01 xícara das de chá de queijo fresco picado
sal e nóz moscada a gosto
modo de preparo:
cozinhe a massa e reserve. aqueça o azeite e doure os dentes de alho.junte o espinafre e os tomates e misture bem. coloque o creme de leite e o caldo temperado aquecido e junte o queijo cremoso e o queijo fresco.tempere o molho com sal e nóz moscada e guarneça o macarrão.
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