Tarte de Amêndoa à Moda do Fernando
Ingredientes :
Massa folhada
5 gemas
2 ovos inteiros
300 gr de açúcar
200 gr de amêndoa
casca de limão
1 pau de canela
1 colher de margarina
Modo de preparo:
Pôe-se o açucar ao lume com um pouco de água, o limão e o pau de canela.
Quando ferver, junta-se a amêndoa moida e a margarina. Deixa-se arrefecer.
Junta-se as gemas e os ovos.
Estende-se a massa folhada numa tarteira.
Coloca-se o recheio e leva-se ao forno.
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