Tender ao Vinho branco e gengibre
INGREDIENTES
01 TENDER BOLINHA PERDIGÃO
01 e 1/2 xícara (chá) de vinho
branco seco
05 colheres (sopa) de mel
01 colher (sopa) de Lea e Perrins
(molho de gengibre)
01 colher (chá) de casca
de laranja desidratada
25 cravos
02 laranjas
1/2 xícara (chá) de água
01 colher (sopa) de farinha de trigo
salsa crespa para decorar
MODO DE PREPARO
Coloque o Tender em um refratário e regue a mistura de 01 xícara (chá) de vinho branco, mel, molho de gengibre e as cascas de laranja. Corte uma das laranjas em rodelas e cada rodela em quatro pedaços. Faça pequenos furos no Tender, coloque sobre os furos um pedaço de laranja e espete os cravos para fixar as laranjas. Cubra o Tender com papel alumínio e leve-o ao forno médio (200*C) por 50 minutos, retire o papel alumínio e deixe por mais 20 minutos para dourar.
Coloque o Tender em um refratário e decore com a salsa crespa e a outra laranja cortada em rodelas. Sirva com o molho.
Para o molho: Em uma panela coloque o caldo que ficou no refratário, 1/2 xícara (chá) de vinho branco e a farinha de trigo dissolvida na água. Deixe o molho engrossar e sirva-o em uma molheira.
Comentários
Ainda não há comentários.
Desculpe, este post está fechado para comentários.