Tentação
Laka Brandão
1 kg de bacalhau aferventado em:
3 xícaras de água
1 copo de vinho branco seco
1 folha de loro
1 galho de salsa
3 cravos da índia
1 talo de aipo
Acompanhamento
½ kg de batatas
1 maço de brócolis
3 cenouras
Fundos de alcachofra ( opcional)
Molho tentação
1 xícara de maionese
1 lata de creme de leite sem soro
½ colher (chá) manjericão picado
½ colher (chá) tomilho fresco picado
½ colher (chá) orégano
1 colher (chá) cascas de limão
Suco de limão a gosto
1 maça picada (que ficou de molho em água e limão misturar tudo muito bem).
Preparo
Retirar peles e espinhas do bacalhau aferventado. Na mesma água aferventar as batatas e cenouras e cozinhe o brócoli no vapor.
Sirva as lascas de bacalhau e legumes cobertos com o molho
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