Tiramissú de chocolate
ingredientes:
06 ovos
01 xícara de chá de açúcar
400 g. de mascarpone
300 ml. de creme de leite fresco ou 1 lata de creme de leite sem soro
03 pacotes de biscoito champanhe
01 copo de café forte
chocolate picado a gosto
licor amaretto a gosto
modo de preparar:
bata as claras em neve com ½ xícara de açúcar. separadamente.
bata as gemas com o açúcar restante.
junte a esta gemada o mascarpone. bata até obter um creme denso.
adicione o creme de leite e misture.
por fim, acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente.
molhe os biscoitos no café com o licor. numa vasilha, acomode camadas de biscoitos creme e chocolate, terminando com o creme.leve à geladeira.
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