Torta de abacaxi II
200 g de margarina
4 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento
12 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
2 abacaxis(prepare um doce em calda de véspera)
Bata a margarina, as gemas e o açúcar. Acrescente, em seguida, a
farinha de trigo de 3 em 3 colheradas, o leite e o fermento. Ponha a massa numa forma grande e rasa. Em seguida, coloque as rodelas ou pedaços do doce de abacaxi em cima do bolo mas reserve a calda.
Bata as claras em neve com 4 colheres de sopa de açúcar e bote em
cima do abacaxi. Leve ao forno quente. Depois de assado, despeje 1
lata de ameixa em calda com a calda do abacaxi reservada.
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