Torta de abobrinha
ingredientes: (massa)
02 xícaras de chá de farinha de trigo
01 ovo
½ xícara de chá de leite
02 colheres de sopa de margarina
recheio:
02 abobrinhas japonesas grandes raladas
03 ovos inteiros
01 xícara de chá de queijo prato ralado
02 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
½ xícara de chá de leite
01 cebola pequena ralada
02 colheres de sopa de margarina
01 colher de sopa de farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
modo de preparo da massa:
misture todos os ingredientes fazendo uma massa lisa ou que desgrude da mão
abra a massa em uma assadeira de fundo falso. leve ao forno por 10 minutos.
modo de preparo do recheio:
coloque a margarina em uma panela junte a cebola, o leite, os ovos, o queijo prato ralado, a abobrinha e as duas colheres de sopa de farinha de trigo, sal e a pimenta e por último as claras batidas em neve. misture tudo e coloque por cima da massa já pré-assada polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno por 20 minutos.
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