Torta de batata e salsicha
Indredientes:
1 gema;
2 colheres(sopa) de água;
5 salsichas(200 g) cortadas em rodelas;
450 g de batatas cozidas cortadas em cubinhos;
1 xícara(100 g) de queijo prato ralado no ralo grosso;
¼ de xícara de leite;
2 ovos;
sal e pimenta-do-reino a gosto;
2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado;
1 receita de massa básica para torta aberta simples
Modo de preparo:
Asse a massa por 15 minutos. Retire do forno e tire o papel com o feijão. Pincele o fundo da massa com a mistura de gema com água.
Leve ao forno novamente e asse por mais 10 minutos. Retire do forno e recheie. Misture a salsicha com a batata e coloque dentro da massa.
Misture o queijo, o leite, os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Despeje sobre a batata e a salsicha. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno quente pré-aquecido por 30 a 35 minutos.
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