Torta de repolho
Indredientes:
2 kg de repolho;
1 lata(400 g) de sardinha;
3 batatas-inglesas médias;
5 ovos;
1 xícara(chá) de queijo parmesão ralado;
1 cebola grande;
4 tomates picados miúdos;
temperos verdes, pimenta-do-reino e alho;
farinha de rosca, azeitonas e azeite de oliva
Modo de preparo:
Cozinhe o repolho sem os talos e as batatas, e passe pela máquina na peça lisa. Faça um refogado no azeite de oliva com os temperos. Misture os 3 ovos, as sardinhas amassadas e a massa de repolho e batata e junte ao refogado. Coloque a massa em um pirex untado com azeite e, por cima, 2 ovos batidos e a farinha de rosca. Enfeite com rodelas de cebola e azeitonas. Leve ao forno.
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