Torta sorvete com calda de chocolate
Indredientes:
1 lata de leite condensado;
2 medidas de leite;
4 gemas sem películas
Recheio:
6 colheres(sopa) de chocolate em pó;
3 colheres(sopa) de açúcar;
6 colheres(sopa) de leite
Misture tudo e leve ao fogo para engrossar. Caramelize uma forma de furo no centro e coloque o creme com cuidado para não misturar com a calda. Leve para o “freezer” até ficar duro. Para desenformar, umedeça o fundo da assadeira, finque uma faca no sorvete e gire-o; debruce a forma sobre o prato.
Modo de preparo:
Bata esses ingredientes no liquidificador, leve ao fogo baixo até engrossar sem deixar ferver, retire do fogo e deixe esfriar. À parte, bata as claras em neve com 4 colheres de açúcar até ficar um suspiro bem firme. Misture 1 lata de creme de leite com soro; misture bem, sem bater e agregue ao creme de gemas só misturando. Reserve.
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