Tortilla
2 xícaras de chá de farinha de trigo (250 g mais ou menos)
1 ½ xícara de chá de água morna
Sal a gosto
1 tigela com água para umedecer a mão para trabalhar a massa.
Modo de preparo
Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande e junte a água morna e misture com as mãos até que forme uma bola. Cubra com um pano deixe na tigela por 5 a 10 minutos. Depois faça umas bolinhas do tamanho de uma noz. Forre uma forma de tortilla com plástico e por cima coloque a bolinha e por cima outro plástico. Prense a massa. Depois de prensada abra e retire com o auxilio do plástico. Coloque cada tortilla em uma frigideira de ferra já aquecida 20 segundos cada lado.
Montagem
Na massa da tortilla coloque:
O frango e a guaca mole por cima.
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